Page 32 - อรรถรส
P. 32
ชื่ออาหาร หมูทอดขมิ้น
วันที่จัดท าอาหารวันที่ 25พฤศจิกายน 2560 ราคาต่อหน่วย 259 บาท
ส่วนประกอบ รหัส 016
•เนื้อหมู 1 ชิ้น
•ขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
•กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ
•เกลือ 2 ช้อนชา
วิธีท า
•โขลกกระเทียม เกลือ ขมิ้น จนเข้ากันดี น าไปลูบบนเนื้อหมู แล้วแยกออกมาเจียวในน ้ามันจนกรอบหอม พักสะเด็ดน ้ามันแยกไว้
•น าหมูไปทอดในน ้ามันเดิมจนกรอบสุกเหลืองดี น าขึ้นสะเด็ดน ้ามัน ตักใส่จานโรยด้วยเครื่องที่ทอดไว้ ทานกันผักต่างๆ
