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第二節、 保持潔淨的腸胃
在我們的經驗裡，腸胃的問題和多數的慢性病有密切的關係。許多嚴

重的疾病，追根究底找尋原因，多數都是源自於腸胃的問題。
在日常生活中隨處都能見到腸胃有問題的人，例如長不高的人、肥胖

的人、大腹便便的人、很容易長粉刺的人、下嘴唇肥厚的人、容易流口水
的小孩..等等，都是腸胃受到較嚴重感染的症狀。

在我們的經驗裡，這些感染主要來自兩個來源，一個是來自唾液的感
染，另一個是食用不清潔的食物。

z 防止唾液的感染

中國人有一個說法，小孩初生時，由於還有母親的抗體，所以不太會
生病，也不太會拉肚子，六個月之後，慢慢的這些抗體失去了效用，就開

始愈來愈多病了，也開始拉肚子。小孩經過一段時間的疾病的歷練，慢慢
的會培養出抵抗力來。

從這個說法演變下來，就有些人認為小孩吃東西太注重衛生，會使小
孩沒有抵抗力。“不乾不淨，吃了沒病＂是中國人的一句俗話，就是這些

人的根深柢固的想法。
其實小孩在初生時，主要是吃奶，和成人的食物完全不同，當然也完

全隔離，受到感染的機會很少。但是六個月之後，開始接觸成人的食物，
也許是喝喝湯或一些流質的食物，這時就開始和成人接觸，很可能使用成

人用過的餐具，受到成人唾液的感染。由於成人口中有上千種不同的細菌，
由於是一點一點慢慢累積下來的結果，在成人體內已經形成一個平衡的狀

態，表面上看起來並沒有疾病的症狀。幾乎完全潔淨的嬰兒突然接受麼多
的細菌，立刻造成很大的問題。

再大一些的孩子，長出了牙齒，可以吃的東西更多了，開始和成人共
桌吃飯，感染的機會就更多了。特別是一些長像可愛的孩子，到鄰居串串

門子，大人都會拿些吃的東西給他，有時候甚至是大人吃了一半的東西，
就給他吃。孩子完全暴露在成人的唾液感染環境中。

感染的初期由於人體仍有強大的抵抗力，因此，立即出現拉肚子甚至
發燒的症狀。隨著感染次數的增加，身體的血氣愈來愈差，抵抗力也愈來
愈低，最終失去了抵抗能力，任由細菌長駐在體內，也就不再拉肚子了。

從表面上看，常常拉肚子大家都認為是抵抗力不好的現象，不常拉肚

子是腸胃好的現象。實際上卻是完全相反的結果。這種感染最大的問題是

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