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Detalle de las Grasas y los alimentos pueden prepararse Azúcares Agregados
Azúcares Agregados de maneras que disminuyen Estossímbolosrepresen-
el contenido de grasa. tanlosazúcaresagregadosa
Las frutas, las verduras y losalimentosduranteel
los productos derivados de procesamientooenlamesa,
Grasas, Aceites y Dulces granos son naturalmente nolosazúcaresnaturalesen
bajos en grasas. Pero muchos lasfrutasylaleche.Sonlos
alimentos populares son azúcaresagregadoslosque
preparados con grasa, como proporcionancaloríascon
Grupo de Grupo de las papas fritas o croissants, pocasvitaminasyminerales.
Leche Carnes aumentando su contenido de Lamayorpartedelos
grasa. azúcaresagregadosenladieta
Por ejemplo: típicaestadounidensepro-
Grupo de Grupo de vienedelosalimentosquefig-
Verduras Frutas
UNA PAPA HORNEADA uranenlapuntasuperiordela
Pirámide:refrescos,carame-
los,mermeladas,jaleas,
Grupo de
Panes almíbaryelazúcardemesa
queagregamosalosalimen-
toscomoelcaféyloscereales.
Losazúcaresagregadosen
CLAVE: Grasas (naturales y agregadas) Azúcares (agregados) losgruposdealimentos
provienendecomidascomoel
azúcares.Estoespararecor- helado,elyogurtendulzado,la
Calorías: 120
darlequealgunosalimentos lechechocolatada,lasfrutas
deestosgrupostambién Grasa: trazos enlatadasocongeladasenal-
puedentenerunaltocon- míbarylosproductosdepas-
tenidodegrasasoazúcares O teleríaendulzadoscomopan-
agregados.Alseleccionarali- ecitosylasgalletitas.Elcuadro
mentosparaunadietasalud- delapágina16muestralacan-
14 PAPAS FRITAS
Comopuedeverse,las able,considerelatotalidadde tidaddeazúcaresagregadosen
grasasylosazúcaresagrega- lasgrasasylosazúcaresagre- algunosalimentospopulares.
dosseconcentranenlosali- gadosensuseleccióndelos ¡Puedequelesorprenda!
mentosdelapuntasuperior distintosgrupos,asícomolas
delaPirámide — lasgrasas, grasas,losaceitesylosdulces Consejos Sobre la
losaceitesylosdulces.Estos delapuntasuperiordela Grasa y el Azúcar:
alimentosproveencalorías, Pirámide. ☛ Escoja con mayor fre-
peropocasoningunasvitami- cuencia comidas con bajo
nasyminerales.Alcomer Las Grasas contenido de grasas.
estosalimentosconmo- En general, los alimentos ☛ Moderesuusodegrasay
deración,ustedpuedeobten- que provienen de los ani- azúcarañadidaalosalimentos
erunadietaqueproporciona males (la leche y las carnes) alcocinarlosoenlamesa —
lasvitaminasylosminerales contienen naturalmente más mantequilla,margarina,salsa,
necesariossindemasiadas grasa que alimentos aderezos,azúcaryjalea.
calorías. provienentes de plantas. Pero ☛ Escoja menos alimentos
Dentrodelosgruposde hay muchos productos Calorías: 225 con alto contenido de
alimentossemuestran lácteos y carnes magras que Grasa: 11 gramos azúcar — caramelos, postres
algunossímbolosdegrasasy contienen poca grasa, y estos dulces y refrescos.
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