Page 31 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 31
14
Gambar 11. Kandungan Gizi pada Tempe
Sumber: nilaigizi.com
Nutrisi pada tempe adalah kalsium yang berfungsi
sebagai bahan pembentuk tulang, gigi, kerja otot, dan
kerja saraf. Selain itu terdapat vitamin B2 yang
berfungsi untuk mengatur fungsi tubuh, membantu
untuk menghasilkan sel darah merah.
Ayo Diskusi !
Tempe merupakan makanan khas Indonesia. Hampir
seluruh masyarakat Indonesia mengkonsumsi tempe
sehingga kebutuhan dan ketersediaan tempe sangat
tinggi. Tempe diproduksi dalam skala besar oleh
