Page 39 - 救國團力行學習中心107-2期研習簡章

107-2期烹飪/烘焙/飲料調製

文創藝能學院-《烹飪》

代碼 班別 星期 時間 日期 學費 教師 材料費

03/06- 魏玉琦
A4701 精緻家常菜 二 19:00-21:00 2000 1800
04/24 王舒婷

醬爆杏鮑菇、鹹魚燒肉、五味淡菜、三絲燴芋香、砂鍋魚頭、香炒破布子豆包、果
律蝦仁、馬鈴薯沙拉、炒鹹小捲、川味年糕、香菇蝦仁羹、麻辣牛肉末茄鹹蛋炒四

季豆、炒雞胗、豆酥蚵仔、紅燒烤麩。課程採分組實作※材料費含上課材料、講義

等，請於第一堂課交齊。請自備保盒
愛戀焗烤 03/07-
A4702 三 14:00-17:00 2000 魏玉琦 2200
沙拉吧 05/02

生菜火腿鳳梨捲、鮮焗淡菜、涼拌海鮮、焗烤馬鈴薯、洋芋沙拉、燻雞焗飯、蘋果
紅蘿蔔沙拉、義式海鮮焗飯、水果沙拉、焗烤義大利肉醬麵、海鮮沙拉鼠尾白醬焗

麵、蛋黃醬通心沙拉麵、香料烤雞腿※材料費請於第一堂課交齊，含上課材料、講
義等。請自備保鮮盒

地方小吃 03/12-
A4703 一 15:00-17:00 2000 魏玉琦 2000
創業班 04/30

三角丸子、香菇肉羹、肉圓、甜醬辣醬製作、蚵仔煎、醬汁製作、肉燥、大麵羹、
扁食湯、涼麵、碗粿、筒仔米糕、醬汁製作、蚵仔麵線、涼圓、醬汁製作※材料

費請於第一堂課交齊，含上課材料、講義等。請自備保鮮盒

03/12- 魏玉琦
A4704 早午餐創業班 一 19:00-21:00 2000 2000
04/30 王舒婷

義大利肉醬麵、玉米濃湯、豬排三明治、奶茶、厚片(奶酥、香蒜奶油製作)、鮪魚
三明治、火腿蛋沙拉三明治、大腸豬血湯、炒麵、鄉村田園沙拉、蜂蜜肉鬆法國吐

司、歐姆蛋、華富鬆餅、鐵板麵(蘑菇、黑胡椒醬汁製作)※材料費請於第一堂課交
齊，含上課材料、講義等。請自備保鮮盒

春季養身藥膳

A4705 月子餐 四 13:30-15:30 03/08- 2000 黃明弘 2500
05/03
＆茶飲班

教你認識各種養身中藥材及調配藥膳及茶飲。茵陳雪苓湯、蛤蜆保肝湯、疏肝鹹肉

粥、明目護肝湯、靈芝燉雞湯、 蔘麥味燉品盅、白龍蔘丹鮮雞湯、鮮蔘阿膠燉雞湯、
韓信草燉雞湯、五味龍吐珠鮮雞湯、柴胡疏肝飲、杞菊明目茶、龍膽清肝茶、花旗

蔘養生飲、三七敗醬茶飲、三子靈芝茶…（自備餐具及環保杯）