Page 33 - MODUL_INKUIRI_TEH_KOPI
P. 33
B. Senyawa Hasil Pengujian SVA Kopi dan Manfaatnya
Pengujian sampel SVA dari hasil destilasi desain Sudarmin dianalisis
menggunakan GC-MS, dengan hasil seperti pada gambar 2.7
Gambe 2.7 Hasil Analisis GC-MS Kopi Bioa Sengok
Data senyawa yang diperoleh dari pengujian menunjukkan sampel
kopi Bioa Sengok memiliki 6 senyawa volatil pemberi aroma seperti
pada Gambar 2.7.
33
