Page 14 - Una sopa de países

GAZPACHO

INGREDIENTES:

 1 kilo de tomate maduro
 1/2 pimiento verde/rojo
 1 diente de ajo
 medio pepino
 1 dl de aceite de oliva
 4 cucharadas de vinagre de vino
 1 rebanada de pan blanco (si no dispones de pan blanco usa pan
de molde)
 sal fina

ELABORACIÓN:

1- Pela los tomates e introducelos en un recipiente

2- Añade el pimiento, el ajo, el pepino y el pan remojado en
agua.

3- Tritura durante unos segundos y añade
la sal, el vinagre y el aceite

4- Pasa por un colador chino a una sopera y
deja enfriar durante una hora.

Marina Cots
Marina Borrás
Alejandra Gisbert
Maria Furió