Page 13 - Jardineries BOTANIX - Des idées toutes fraîches pour le jardin et potager

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Concombres et betteraves : pour une économie d’espace

› Bette à carde Celebration

Riche en nutriments, cette bette à carde produit un feuillage vert ou bourgogne, mais ses tiges
sont rouges, jaunes, roses, dorées ou blanches. Utilisez les jeunes feuilles dans les salades
pour une explosion de goût et de couleur. Cuites, les feuilles matures ont un goût plus doux
que l’épinard.

› Betterave jaune Golden

La betterave Golden produit une racine de couleur
orange doré, au goût doux et sucré, qui ne tache pas.
Ses feuilles comestibles sont également délicieuses.

› Betterave rouge

Polyvalente, la betterave rouge peut être bouillie,
cuite, rôtie ou marinée. Elle a un goût terreux unique
et regorge de nutriments. Comestibles et savoureuses,
ses feuilles ressemblent à des épinards et elles sont
encore meilleures pour la santé que la betterave
elle-même.