Page 18 - Modul Sistem Pencernaan

MODUL BIOLOGI KELAS XI KD 3.7

harian untuk makromineral adalah 100 mg atau lebih setiap hari, sedangkan untuk

mikromineral kurang dari 100 mg setiap hari.
Element Sumber Makanan Fungsi Gejala defisiensi
Kalsium (Ca) Produk susu, sayuran Elektrolit, struktur Kram otot dan
hijau tulang dan gigi, kedutan, tulang

pembekuan darah, melemah, kerusakan
pelepasan hormone, jantung
transmisi saraf,
kontraksi otot

Klorin (Cl) Garam dapur, daging, Elektrolit, bagian Kram otot, mual,
ikan, telur, ungags, dari asam lambung lemas
susu

Magnesium (Mg) Sayuran hijau, Kontraksi otot, Tremor, kejang otot,
kacang-kacangan, sintesis asam nukleat, kehilangan nafsu

buah-buahan, kacang aktivitas enzim makan, mual
tanah, biji-bijian

Fosfor (P) Daging, ikan, telur, Struktur tulang dan Lemas, kehilangan

unggas, biji-bijian gigi, bagian dari mineral dari tulang
DNA, ATP, dan
membrane sel

Kalium (K) Buah-buahan, Elektrolit, transimi Lemas, kehilangan
kentang, daging, saraf, kontraksi otot, nafsu makan, kram
ikan, telur, unggas, sintesis asam nukleat otot, aritmia jantung
susu

Natrium (Na) Garam, daging, ikan, Elektrolit, transmisi Kram otot, mual,
telur, unggas, susu saraf, kontraksi otot lemas

Belerang (S) Daging, ikan, telur, Struktur rambut, kulit Rambut dan kuku
unggas dan kuku, rapuh, pertumbuhan
pembekuan darah terhambat
dan transfer energi

Kobalt (Co) Daging, telur, produk Bagian dari vitamin Lemas, kelelahan,
susu B12 degenrasi saraf

Tembaga (Cu) Daging organ, Bagian dari banyak Anemia, jumlah sel
kacang-kacangan, enzim, metabolism

E-MODUL SISTEM PENCERNAAN BERBASIS STUDI KASUS STUNTING 11