Page 87 - كتاب الطالب الفصل الدراسي الاول

‫الأحياء ‪ -‬الصف التاسع ‪ -‬الفصل الدراسي الأول‬

‫الجلوكوز لتنتج ُجزيئات من الكحول الإيثيلي‪ ،‬وغاز ثاني‬ ‫تقوم الخلايا الحية بعملية حيوية من خلال سلسلة من‬
‫أكسيد الكربون وك ّمية قليلة من الطاقة‪.‬‬ ‫التفا ُعلات الكيميائية الأيضية بمساعدة الأنزيمات تُس ّمى‬

‫جلوكوز كحول إيثيلي ‪ +‬ثاني أكسيد الكربون ‪ +‬طاقة‬ ‫التن ُّفس ‪.Respiration‬‬

‫وتقوم خلايا النباتات أحيا ًنا بالتن ُّفس اللاهوائي وكذلك‬ ‫التن ُّفس الهوائي‬

‫بعض خلايا جسم الإنسان‪ ،‬ولاس ّيما خلايا العضلات؛ لكن‬ ‫غال ًبا ما تُح ِّرر خلايانا الطاقة من الجلوكوز عبر تفا ُعله‬
‫يحدث ذلك لفترات زمن ّية قصيرة‪.‬‬ ‫مع الأكسجين في عملية تُس ّمى التن ُّفس الهوائي‬
‫‪ ،Aerobic respiration‬والذي يحدث على شكل سلسلة من‬
‫ينتج عن التن ُّفس اللاهوائي لخلايا العضلات حمض‬ ‫الخطوات الصغيرة تتح ّكم في كل منها أنزيمات ُمح َّددة‪.‬‬
‫اللبنيك (اللاكتيك) ‪ Lactic acid‬بد ًل من الكحول الإيثيلي‬ ‫يمكننا تلخيص تفا ُعلات التن ُّفس الهوائي في معادلة لفظية‪:‬‬
‫من دون أن ينتج غاز ثاني أكسيد الكربون‪ .‬يحدث هذا الأمر‬
‫جلوكوز ‪ +‬أكسجين ثاني أكسيد الكربون ‪ +‬ماء ‪ +‬طاقة‬
‫عندما تمارس تمارين رياضية شاقة‪ ،‬إلى درجة لا تتم ّكن‬
‫ويمكن تمثيل المعادلة الكيميائية الموزونة بالرموز كما‬
‫معها رئتاك وقلبك من تزويد خلايا عضلاتك بالأكسجين‬ ‫يأتي‪:‬‬

‫بالسرعة التي يتم استهلاكه فيها أثناء التن ُّفس الهوائي‪.‬‬

‫حمض اللبنيك (اللاكتيك) ‪ +‬طاقة‬ ‫جلوكوز‬ ‫‪C6H12O6 + 6O2‬‬ ‫‪6CO2 + 6H2O + ِenergy‬‬

‫ويوضح الجدول ‪ ١-٥‬مقارنة بين التن ُّفس الهوائي والتن ُّفس‬ ‫مصطلحات علمية‬
‫اللاهوائي‪.‬‬
‫التن ُّفس الهوائي ‪ :Aerobic respiration‬هو مجموعة‬
‫التن ُّفس اللاهوائي‬ ‫التن ُّفس الهوائي‬ ‫التفا ُعلات الكيميائية التي تحدث في الخلايا‪ ،‬وتستخدم‬
‫الأكسجين لتفكيك ُجزيئات المواد الغذائية من أجل تحرير‬
‫لا يستخدم الأكسجين‬ ‫يستخدم الأكسجين‬
‫الطاقة ال ُمختزنة فيها‪.‬‬
‫ينتج الكحول الإيثيلي (في‬ ‫لا ينتج الكحول الإيثيلي أو‬
‫الخميرة والنباتات) أو حمض‬ ‫حمض اللبنيك (اللاكتيك)‬ ‫التن ُّفس اللاهوائي‬

‫اللبنيك أو اللاكتيك (في‬ ‫يمكن تحرير الطاقة ال ُمخت َزنة في ُجزيئات س َّكر الجلوكوز‬
‫الإنسان والحيوان)‬ ‫دون استخدام الأكسجين‪ .‬إلا أن هذه العملية أق ّل كفاءة‬

‫تتح َّرر ك ّمية طاقة كبيرة من تتح َّرر ك ّمية طاقة قليلة من‬ ‫من عملية التن ُّفس الهوائي‪ ،‬ويتم خلالها تحرير ك ّمية قليلة‬
‫ُجزيء الجلوكوز الواحد ُجزيء الجلوكوز الواحد‬ ‫من الطاقة من ُجزيء س َّكر الجـلوكوز الواحد‪ .‬ومع ذلك‪،‬‬
‫تستخدم بعض الكائنات الح ّية هذه الطريقة التي تُس ّمى‬
‫ينتج ثاني أكسيد الكربون في‬ ‫ينتج ثاني أكسيد الكربون‬
‫الخميرة والنباتات‪ ،‬ولا ينتج‬ ‫التن ُّفس اللاهوائي ‪.Anaerobic respiration‬‬

‫في الإنسان والحيوان‬

‫الجدول ‪٥‬ـ ‪ ١‬مقارنة بين التن ُّفس الهوائي والتن ُّفس اللاهوائي‬ ‫مصطلحات علمية‬

‫استخدام الخميرة في ُصنع ال ُخبز‬ ‫التن ُّفس اللاهوائي ‪ :Anaerobic respiration‬هو مجموعة‬
‫التفا ُعلات الكيميائية التي تحدث في الخلايا ويت ّم من خلالها‬
‫يُصن ُع ال ُخبز من الدقيق‪ ،‬الذي نحصل عليه عن طريق طحن‬ ‫تفكيك ُجزيئات المواد الغذائية من أجل تحرير الطاقة ال ُمخت َزنة‬

‫الحبوب‪ .‬وفي الغالب‪ ،‬يُصنَع الخبز من دقيق القمح الذي‬ ‫فيها دون استخدام الأكسجين‪.‬‬

‫يحتوي على ك ّميات كبيرة من النشا والبروتينات‪ ،‬وخاصة‬ ‫ومن تلك الكائنات الحية خلايا الخميرة‪ ،‬وهي فطر وحيد‬
‫الخلية يمكنه أن يتن َّفس لاهوائ ًّيا‪ ،‬حيث تُف ِّكك ُجزيئات‬

‫‪74‬‬