Page 84 - كتاب الطالب الفصل الدراسي الاول
P. 84
الوحدة الرابعة :التغذية في الإنسان
أ .ما أه ّمية الألياف في جسم الإنسان؟
ب .م ِّثل بالأعمدة البيانية المعلومات ال ُمشار إليها في المقالة السابقة .
ج .اكتب استنتا ًجا ُمختص ًرا للمقالة .
٥نُشرت المعلومات التالية على موقع ُط ّبي:
قد ترغب النساء الحوامل وال ُمرضعات في تناول ُمك ِّمل غذائي يحتوي على ) (10 microgramsمن فيتامين د ) (Dكل يوم.
خلال أشهر الصيف ،يُحتمل أن يحصل معظم الناس على ما يكفي من فيتامين د ) .(Dلذلك قد تختار عدم تناول مك ِّمل
فيتامين د ( )Dخلال تلك الأشهر.
يمكنك الحصول على جميع الفيتامينات والمعادن الأخرى التي تلزمك با ّتباع نظام غذائي متن ِّوع و ُمتوازن.
أ .اذكر مص َد َرين غذائ َّيين لفيتامين د ( .)D
ب .ي ّتصف ُمناخ العديد من دول العالم بأ ّنه رطب و ُممطر في أشهر الشتاء ،وجاف ودافئ في أشهر الصيف .لماذا يؤثر
ذلك على مستويات فيتامين د ()D؟
ج .ما الفائدة من تنا ُول النساء الحوامل والمرضعات ُمك ّمل فيتامين د ( )Dالغذائي؟
٦تظهر الصورة مقط ًعا عرض ًّيا لشريان تاجي له جدار سميك بسبب ترا ُكم الدهون والكوليسترول ،وهو يظهر على شكل
حلقة أرجوانية سميكة حول التجويف (المقطع الأوسط للشريان ،حيث يتد َّفق الدم).
أ .لماذا يُس ِّبب تراكم الدهون في الشرايين التاجية ُمشكلة ص ّحية؟
ب .ما نوع الدهون التي تُس ِّبب هذا التراكم؟
ج .اذكر ثلاثة أمثلة على أطعمة تتض َّمن الدهون المذكورة في ال ُجزئية (ب) .
د .اذكر نو َعين من الأطعمة البديلة التي يمكن أن تنصح بهما شخص يرغب في تحسين نظامه الغذائي بخصوص
استهلاك الدهون .
هـ .اذكر ثلاث مشكلات صحية يمكن أن يُعاني منها المصابون بال ُّسمنة .
71
