Page 101 - Wisata Kuliner

dan peningkatan apresiasi masyarakat terhadap karya kreatif
lokal.

C. Visi, Misi, dan Tujuan Pengembangan Kuliner
Visi, misi, tujuan dan sasaran strategis merupakan kerangka
strategis pengembangan kuliner pada periode 2015-2019 yang
menjadi landasan dan acuan bagi seluruh pemangku kepentingan
dalam melaksanakan program kerja di masing-masing organisasi/
lembaga terkait secara terarah dan terukur yang dijabarkan pada
Gambar 4-1.
Tabel 4-1 Visi Misi, Tujuan, dan Sasaran Pengembangan Kuliner
2015-2019
Industri kuliner yang berbudaya, berdaya saing, kreatif, dan dinamis
VISI secara berkelanjutansebagai landasan yang kuat untuk pengem-
bangan Ekonomi Kreatif Indonesia
Menciptakan sum- Menciptakan industri kuli-Menciptakan ling-
ber daya lokal yang ner yang berdaya saing, kungan yang kon-
berdaya saing, tumbuh, beragam dan ber-dusif yang meng-
MISI dinamis, & berke- kualitas arus utamaan un-
lanjutan
sur budaya dan
kreativitas dalam
pengembangan in-
dustry kuliner de-
ngan melibatkan
seluruh pemangku
kepentingan
1 Peningkatan 3 Perwujudan industri 4 Penciptaan
sumber daya kuliner yang berdaya Kelembagaan
manusia kreatif saing, tumbuh, beragam, yang mendu-
bidang kuliner dan berkualitas kung pengem-
yang berdaya bangan industri
saing dan Dina-
kuliner
TUJUAN mis 5 Perluasan pasar
di dalam dan
luar negeri yang
berkualitas dan
berkelanjutan
2 Perwujudan Per- 6 Pembiayaan
lindungan, pe- yang sesuai
ngembangan dan ,mudah diakses,
pemanfaatan dan kompetitif
sumber daya

93 | Rencana Pengembangan Kuliner di Indonesia