Page 102 - Wisata Kuliner

alam dan sumber 7 Peningkatan
daya budaya bagi infrastruktur
industri kuliner dan teknologi
secar Berkelan- yang dapat
jutan menunjang
Pengembang-
an industri

kuliner

1 Meningkatnya 5 Meningkatnya wirausaha 8 Terciptanya
kuantitas dan kuliner tradisional kuli- regulasi yang
kualitas pendi- ner Indonesia yang berda- mendukung
dikan bidang ku- ya saing dan dinamis penciptaan
liner yang men- iklim yang kon-
dukung pengem- dusif bagi pe-
bangan kuliner ngembangan
tradisional kuliner tra-
Indonesia disional Indone-
sia
9 Meningkatnya
partisipasi aktif
pemangku ke-
SASARAN STRATEGIS bangan industri
da-
pentingan
lam
pengem-
kuliner secara
berkualitas dan
Berkelanjutan
2 Meningkatnya
apresiasi kepa-
kuantitas dan ku-
ner tradisional Indonesia
da orang/ kar-
alitas orang kre- 6 Meningkatnya usaha kuli-10 Meningkatnya
yang berdaya saing, ber-
atif bidang kuli- tumbuh, dan berkualitas ya/wirausaha/
ner tradisional usaha kuliner
Indonesia tradisional In-
donesia di da-
lam dan luar
negeri
3 Terciptanya pu- 11 Meningkatnya
sat pengetahuan penetrasi dan
sumber daya bu- diversifikasi
daya mengenai pasar karya kuli
kuliner tradi- ner tradisional
sional Indonesia Indonesia di da-
yang lam dan luar
akurat dan negeri

94 | Buku Wisata Kuliner