Page 29 - E-MODUL FLIP BOOK SWEET BREAD

a. Adonan topping dipipihkan dengan rolling pin dengan
ketebalan 2 mm.

b. Adonan topping dipotong sesuai dengan bentuk adonan

roti.

c. Adonan topping ditempelkan di atas permukaan adonan roti
(Astuti, N. dan Pangesti,, T).

Gambar 17. Memberikan toping pasta
Sumber: https://images.app.goo.gl/FBrkwDMiMVLsdB62A

4. Peralatan yang digunakan dalam Pembuatan Adonan Sweet
Bread

Secara keseluruhan proses pembuatan adonan sweet

bread memerlukan peralatan sebagai berikut

Tabel 3. Peralatan yang digunakan dalam pembuatan sdonan
sweet bread

Peralatan yang digunakan

Nama Alat Keterangan Gambar
Bowl Alat ini digunakan untuk

wadah bahan yang telah
ditimbang dan

dipersiapkan. Gambar 18. Bowl
Sumber: Ikea.co
Measure Alat yang berfungsi

glass untuk mengukur bahan
(Gelas cair.

Ukur) Gambar 19. Measure

glass (Gelas Ukur)
Sumber: onepresso.net

29