Page 16 - SLDLอาหารจานเดียว

สรุปผล
“การส�ารวจพฤติกรรมการบริโภคอาหารจานเดียวเด็กวัยเรียน”

ข้อมูลทั่วไป

จ�านวนผู้ทดสอบ 1,090 คน เป็นนักเรียนชาย 500 คน และนักเรียนหญิง
�
�
583 คน ไม่ระบุเพศอีก จานวน 7 คน โดยมีอายุระหว่าง 8-14 ปี กาลังศึกษา
ชั้นประถมศึกษาปีที่ 4-6

ความถี่ในการบริโภคอาหาร

นักเรียนส่วนใหญ่มีความถ่ในการบริโภคอาหารส่วนใหญ่ 3-4 คร้งต่อสัปดาห์
ั
ี
โดยมีความถ่ในการบริโภค 3-4 คร้งต่อสัปดาห์ ในด้านสุขภาพท่ดีท่ควรปฏิบัต ิ
ั
ี
ี
ี
�
�
�
คือ กินผักเป็นอาหารประจา จานวน 677 คน (62.1%) กินผลไม้เป็นประจา
จ�านวน 647 คน (59.4%) และออกก�าลังกายเป็นประจ�า จ�านวน 613 คน (56.2%)
ส่วนการดื่มนม นักเรียนส่วนมากดื่มนมเป็นประจ�าทุกวัน จ�านวน 628 คน (57.6%)
ิ
่
ั
ิ
ิ
ี
ี
่
ุ
ส่วนในด้านสขภาพทไม่ดทไม่ควรปฏบต มความถในการบรโภคอาหารส่วนใหญ่
ี
่
ี
ี
3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ คือ ดื่มน�้าหวาน น�้าอัดลม ชาเขียวเป็นประจ�า จ�านวน 786 คน
(72.1%) กินขนมกรุบกรอบเป็นประจา เช่น มันฝร่งทอด สาหร่าย ปลาเส้น
ั
�
�
�
จานวน 772 คน (70.8%) กินฟาสต์ฟู้ดเป็นประจา เช่น ไก่ทอด เฟรนฟรายซ์
เบอร์เกอร์ จ�านวน 613 คน (56.2%)
ื
จากข้อมูลท่ได้รวบรวมพบว่าเด็กส่วนมากจะด่มนมทุกวัน เนื่องจาก
ี
ได้รับการสนับสนุนในด้านนมโรงเรียน แต่ในโรงเรียนบางแห่งยังมีการขายเครื่องดื่ม
ที่มีรสหวาน ขนมกรุบกรอบต่างๆในโรงอาหารของโรงเรียน หากรับประทานอาหาร
กลางวันไม่อิ่มก็จะซื้ออาหารประเภทนี้รับประทานเพิ่ม

แนวทางการอาหารกลางวันเด็กวัยเรียน เมนูอาหารจานเดียวทางเลือก 9