Page 61 - SLDLอาหารจานเดียว
P. 61
เทคนิคง่ายๆ ในการลดไขมันป้องกันโรค
ี
่
1. หลีกเลยงอาหารประเภททอดนามนลอย เช่น ไก่ทอด ไส้กรอกทอด
ั
�
้
ปาท่องโก๋ กล้วยทอด
2. ลดอาหารที่มีกะทิ เช่น แกงกะทิ ขนมหวานที่มีกะทิ
้
ี
ื
3. ปรับเปล่ยนวิธีการปรุงอาหารเพ่อสุขภาพ โดยใช้น�ามันเล็กน้อย และ
หันมาใช้การปรุงอาหารแบบ ต้ม ตุ๋น นึ่ง ลวก อบ ย่าง
4. ควรมีการจ�ากัดตัวเองในการบริโภคอาหารประเภททอดและกะทิ
5. เลือกกินเนื้อสัตว์ไม่ติดหนังและเอามันออก
ั
้
6. เลือกไขมันดีในการประกอบอาหาร เช่น นามันราข้าว น�ามันถ่วเหลือง
�
้
�
มารู้จักความเค็ม
ี
ความเค็มท่เรารู้จักกันด คือ เกลือ หรือโซเดียมคลอไรด์ท่เป็นส่วนประกอบ
ี
ี
ของเครื่องปรุงรสเค็ม และอาหารที่มีรสเค็ม แต่หากกินเค็มมากไป โรคต่างๆ จะตาม
มาในอนาคต
54 แนวทางการอาหารกลางวันเด็กวัยเรียน เมนูอาหารจานเดียวทางเลือก
