Page 48 - MEDIA INFORMASI DIGITAL_Neat
P. 48
Maksuba
Sumber: : Dokumentasi pribadi
peneliti
Maksuba adalah kue tradisional khas Palembang yang
berasal dari masa Kesultanan Palembang Darussalam.
Pada masa itu, maksuba hanya dinikmati oleh keluarga
kesultanan karena bahan-bahannya seperti telur bebek,
gula, margarin, dan sedikit tepung merupakan bahan
impor yang mahal dan sulit didapat. Kue ini menjadi
simbol kemewahan dan status sosial di lingkungan
istana. Maksuba biasanya disajikan pada acara-acara
istimewa, seperti hari raya keagamaan, pernikahan adat,
atau sebagai hantaran dari anak kepada orang tua dan
mertua (Lestari & Winata, 2021).
48
