Page 10 - Sinar Tani Edisi 4099
P. 10
10 Edisi 20 - 26 Agustus 2025 | No. 4099 Tahun LV HOR TI
Bawang Merah
Untungnya
Makin Merekah
Kabupaten Brebes
dikenal sebagai sentra
produksi bawang
merah di Indonesia.
Karena itu kabupaten
yang berada di wilayah
Pantai Utara (Pantura)
Jawa Tengah ini mereka menyemprotnya dengan
mendapat julukan kota menggunakan insektisida kimia
secara terbatas.
bawang. Dari sekian banyak petani,
Kelompok Tani (Poktan) Sidomakmur
di Desa Sidamulya, Kecamatan
Wanasari, Brebes menjadi salah satu
amor Bawang Brebes yang sukses beragribisnis bawang
memang sudah terkenal merah. Poktan tersebut dinahkodai
di Tanah Air. Perannya seorang petani andalan sekaligus
dalam produksi nasional champion bawang merah Kementan,
cukup besar. Diperkirakan bahkan juga mantan Ketua Umum
Psetiap tahun hampir 3 Asosiasi Bawang Merah Indonesia
juta kuintal bawang Brebes atau 57 (ABMI), Juwari.
% berkontribusi terhadap produksi Ada juga Dienda Lora Buana,
bawang merah Jawa Tengah atau pengendalian hama dan penyakit P, dan K masing-masing 100 kg/ha). seorang milenial yang menjadi
sekitar 18,5% terhadap produksi cukup tinggi, petani di Brebes lebih Pemupukan ketiga setelah umur Young Ambassador pertanian 2023.
nasional. memilih menanam Bima Brebes. tanaman 35 hari dengan rasio N:P:K Dengan keahliannya, Dienda kini
Selain Brebes, sebenarnya ada Selain lahannya sangat sesuai, juga = 1:1:2 sebanyak 300 kg/ha (N 75, P 75, mendapat amanah sebagai Ketua
wilayah lain yang juga pemasok kualitas hasilnya jempolan. dan K 150 kg/ha). Badan Usaha Milik Petani (BUMP),
bawang merah nasional. Diantaranya, Kelebihannya, varietas tersebut bahkan ia diminta mengajarkan
Kabupaten Bima (NTB), Sengkang baunya sangat menyengak, rasanya Kendala OPT petani di Negeri Jiran Malaysia cara
(Sulsel) dan beberapa kabupaten gurih dan sedap, sehingga bawang Namun yang paling merepotkan membudidayakan bawang merah
di Jawa Barat, seperti Majalengka, ini sangat disukai pasar. Pokoknya petani adalah serangan hama yang baik. BUMP yang dimotori
Indramayu, dan Bandung. yang paling penting, Bima Brebes ulat grayak (Spodoptera Exigua Dienda kini memiliki anggota 170
Dengan potensi produksi bawang cepat menghasilkan duit yang dan Spodoptera Litura). Jika tidak orang, dengan luas lahan sekitar 180
merah tersebut, Brebes memiliki banyak, demikian kata Dienda. ditangani dengan baik dan benar, ha dan komoditas utama bawang
peran strategis dalam menjaga Bawang merah di Brebes sebagian hama ini bisa menurunkan hasil merah dan padi.
pasokan bawang merah di pasar besar ditanam di lahan sawah irigasi tanaman hingga 80% dan bisa Dienda sudah menghitung
domestik dan bahkan berkontribusi teknis, sehingga pengairannya membuat petani menangis. analisis usaha tani bawang merah
pula terhadap pasar ekspor. Bahkan tersedia sepanjang musim. Meski Seorang ahli hama dan penyakit untuk lahan seluas 1 ha di Poktan
setiap panen raya, Brebes selain saat musim hujan, air berlimpah dan dari Badan Perakitan dan Modernisasi Sidomakmur saat panen musim lalu
mengirim bawang ke seluruh pelosok kerap lahan petani diterjang banjir. Pertanian (BRMP) Tanaman Sayuran (2024). Hasilnya, total biaya produksi
tanah air, juga mampu ekspor ke Untuk menyiasati kondisi Lembang, Dr. Eti Heni Krestini mencapai Rp 125.795.000/ha. Dengan
Thailand, Singapura, Vietnam, dan tersebut, petani bawang di Brebes menyarankan agar pengendalian total produksi bawang merah kering
Malaysia. biasanya mengikuti pola tanam organisme pengganggu tanaman mencapai 9,2 ton/ha, sehingga harga
Sayangnya, harga bawang (cropping pattern) padi-bawang (OPT) mengikuti kaidah Pengelolaan pokok produksi bawang merah
merah sangat fluktuatif. Saat musim merah-bawang merah. Jadi saat Hama dan Penyakit Terpadu (PHT). sekitar Rp 13.673/kg.
kemarau produksi melimpah, harga musim hujan, petani menanam Pertama-tama buatlah tanaman Angka ini cukup menggiurkan
pun anjlok. Sebaliknya saat musim padi, kemudian ketika musim sehat, kemudian gunakanlah cara- karena akhir Juli 2025 saat petani
hujan produksi turun signifikan kemarau pertama dan kedua, petani cara mekanik. Jika ada serangan panen, harga bawang merah di lahan
karena serangan hama dan penyakit, menanam bawang merah. Karena hama penyakit, Eti menyarankan, sangat tinggi sekitar Rp 40.000-
kemudian berimbas pada biaya air tanah dangkal, petani biasanya sebaiknya gunakan pestisida nabati 45.000. Saat panen, petani rata-rata
produksi, terutama prosesing pasca membuat bedengan diantara saluran (biopestiside) dan musuh alami menghasilkan bawang merah kering
panen meningkat, akhirnya harga drainase, lalu menanam bawang di (biocontrol). ”Jika tidak tertanganinya, sekitar 10-11 ton/ha. Dengan demikian
bawang ikut melambung. atas bedengan tersebut. cara terakhir adalah gunakanlah keuntungan bersih petani bawang
Karena termasuk dataran rendah, Petani bawang di Brebes pestisida kimia secara terbatas,” merah di Brebes mencapai Rp 263-
varietas bawang merah yang sesuai nampaknya sudah memahami trik katanya memberikan saran. 345 juta setiap musim atau sekitar Rp
dibudidayakan di Brebes antara lain budidaya, bahkan mereka telah Eti melihat, para petani 526-690 juta per tahun.
Bima Brebes, Tajuk, Bauji, Kuning, mengimplementasikan pemupukan nampaknya sudah mulai mengikuti Suatu angka yang sangat fantastis,
Niru lancor, Manjung, Keta Monca, berimbang. Setiap musim, petani kaidah PHT ini. Bahkan mereka kini jauh lebih tinggi dibandingkan petani
dan Super Philip. Dari banyak varietas menggunakan pupuk kompos banyak yang menggunakan light padi yang hanya mendapatkan
tersebut, ternyata sebagian besar kotoran sapi sebanyak 2 ton/ha yang trap yang dipasang pada malam hari, keuntungan sekitar Rp 40 juta setiap
petani lebih suka menanam varietas diberikan saat olah tanah. mulai jam 18.00 sore hingga jam 6.00 tahun (asumsi harga pokok produksi
Bima Brebes, meski ada sejumlah Pemupukan pertama setelah pagi untuk menjebak kupu-kupu GKP Rp 4.000/kg, harga pembelian
kecil petani membudidayakan umur tanaman 10 hari dengan rasio agar tidak bertelur. pemerintah Rp 6.500/kg GKP,
varietas Tajuk asal Nganjuk. N:P:K = 2:1:1 sebanyak 250 kg/ha (N Selain itu petani juga mulai produksi 8 ton/ha GKP, dan IP 200).
125, P dan K masing-masing 62.5 mengamati daun tanaman dan Memang benar, budidaya bawang
Varietas Bima Brebes kg/ha). Pemupukan kedua setelah mengambil telur yang ada di merah untungnya semakin merekah.
Meskipun tingkat kesulitan umur tanaman 20 hari dengan rasio dalamnya, lalu memusnahkan. D. Nursyamsi, A. Susilawati, dan I.
budidaya bawang merah, terutama N:P:K = 1:1:1 sebanyak 300 kg/ha (N, Bila hama masih ada, baru Sariati
