Page 14 - COOK FROM HOME_28.04
P. 14
Tiroka eri / „Spicy cheese dip”
Ingrediente Mod de preparare
Usturoi 1 Într-un blender se adaugă usturoiul, uleiul de măsline, fulgii de
Ulei de măsline grecesc extravirgin chili și ardeiul capia (cel copt pe grătar este mai aromat, mai
ales dacă lăsaţi și puţină arsură). Se blendează câteva zeci de
Sare secunde până când toate ingredientele sunt tocate și se obţine
Piper o pastă uniformă.
Fulgi de chili 2 Într-un bol se adaugă brânză feta tocată mic, iaurtul grecesc și
Ardei capia proaspăt sau copt pe grătar conţinutul blender-ului.
Brânză feta 3 Se amestecă bine de tot cu o lingură și se servește pe o
Iaurt grecesc 10% grăsime bruschetta (se poate adăuga pătrunjel la final, pentru gust și
decor).
Re etă propusă și pregătită de Chef Roberto De Gennaro
12
