Page 18 - COOK FROM HOME_28.04

Drob de pui

Ingrediente Mod de preparare

1 kg pipote și inimi de pui 1 Pipotele și inimile se fierb până se frăgezesc, ficatul se călește

1 kg ficat de pui în tigaie pentru un plus de gust.

4 cepe mari tocate 2 Ceapa verde, usturoiul, pătrunjelul și mărarul se mărunţesc.

2 legături mari de ceapă verde Compoziţia obţinută se amesteca cu ouă crude care vor lega
drobul. Pentru aspect, se adaugă în mijloc ouă fierte.
1 legătură de usturoi verde

2 legături de mărar verde 3 Se coace drobul la 180 de grade pentru aprox. 40 de minute
sau până e rumenit deasupra. Drobul se servește rece, ca
2 legături de pătrunjel verde aperitiv pentru masa de Paște.

1 linguriţă cu sare

5 ouă crude

3-4 ouă fierte

ulei

un vârf de linguriţă de piper

Re etă propusă și pregătită de Chef Sorina Cheianu

16