Page 91 - FTHP_BUKU AJAR

dan Penuaan. Dalam Fisiologi Pascapanen, Penanganan dan
Pemanfaatan Buah-Buahan Dan Sayur-Sayuran Tropika dan
Subtropika (Terjemahan Kamariyani). (Editor Pantastico Er.B).
UGM, Yogyakarta
Nagy S & P.E. Shaw. (1980) Tropical and Subtropical Fruits:
Composition, Properties and Uses. AVI Publ. Inc. Westport.
Connecticut.
Notodimedjo, S. (1997) Strategi Pengembangan Hortikultura
Khususnya Buah-Buahan dalam Menyongsong Era Pasar Bebas.
Dalam Pidato Pengukuhan Guru Besar Dalam Ilmu Hortikultura.
Fak. Pertanian. Unibraw. Malang.
Pantastico, Er B; Mattoo A.K., Murata T., & Ogata K. (1989) Kerusakan-
kerusakan karena Pendinginan. Dalam Fisiologi Pascapanen,
Penanganan dan Pemanfaatan Buah-Buahan Dan Sayur- Sayuran
Tropika dan Subtropika (Terjemahan Kamariyani). (Editor
Pantastico Er.B ) .UGM, Yogyakarta
Phan C.T., Pantastico Er.B., Ogata K., & Chacin K. (1989) Fisiologi
Pascapanen : Respirasi Dan Puncak Respirasi. Dalam Fisiologi
Pascapanen, Penanganan dan Pemanfaatan Buah-Buahan Dan
Sayur-Sayuran Tropika dan Subtropika (Terjemahan Kamariyani).
( Editor Pantastico Er.B ) .UGM, Yogyakarta.
Pratikno S & Sosrodiharjo S. (1988) Pengaruh Suhu dan Lama
Penyimpanan Terhadap Daya Simpan dan Proses Pematangan
Buah Mangga Cengkir. Buletin Penelitian Hortikultura, 3(2):52-
59.
Ranggana. (1978) Manual of Analysis of Fruit and Vegetable Product.
Tata Mc.Graw Hill Publ. Company Limited, New Delhi.
Salunkhe D.K, Do J.Y., Pantastico Er.B., & Chachin K. (1989)
Pengaturan Pematangan dan Penuaan dengan Modifikasi
Kimiawi. Dalam Fisiologi Pascapanen, Penanganan dan
Pemanfaatan Buah-Buahan Dan Sayur-Sayuran Tropika dan
Subtropika (Terjemahan Kamariyani), (Editor Er B. Pantastico)
UGM. Yogyakarta.

71