Page 44 - E-MODUL PUFF PASTRY SMK
P. 44
Modul Puff Pastry
F. Tugas Diskusi
Setelah melakukan pembelajaran terkait materi puff pastry. Agar siswa dapat lebih
memahami materi ini, dibutuhkan metode yang dapat meningkatkan kemampuan
dalam memahami teori salah satunya dengan mengidentifikasi masalah. Berikut
ketentuan tugas yang harus dilaksanakan oleh peserta didik.
Tugas Diskusi Kelompok !
1. Peserta didik membuat kelompok yang terdiri dari 3 orang.
2. Amati video pembuatan puff pastry berikut ini.
https://youtu.be/jBProMDMLrk
3. Jelaskan metode dan tahapan dari pembuatan puff pastry di video tersebut!
4. Apakah hasil dari produk puff pastry dalam video sudah sesuai dengan
karakteristik puff pastry yang baik!
34
