Page 38 - The Table Masters Magazine_Pre01
P. 38

Arnaud De Schepper


                                        FRONT OF HOUSE MANAGER - MAÎTRE D’HÔTEL
                                       L’AIR DU TEMPS  BY CHEF SANG HOON DEGEIMBRE
                                                                                                                               © Schrodinger Studio











































                             © Blueclic














                    © Schrodinger Studio                                        © Pieter D’Hoop                                © Schrodinger Studio

                    AN  INVESTMENT                      Ik streef voortdurend naar uitmuntendheid...   Je suis constamment en quête de l’excellence...
                     IN  KNOWLEDGE                     Om mezelf elke dag te overtreffen... Het vinden   Se surpasser au quotidien... Trouver le petit
                       A LWAYS  PAYS   van het kleine detail dat het verschil zal maken in   détail qui  fera la différence dans  l’expérience
                 THE BESTE INTEREST   de klantenervaring... Ik sta te popelen om te leren   client... J’ai soif  d’apprendre et de partager.
                                      en te delen... We hebben elk een rol te spelen...   Nous avons chacun un rôle à jouer…  à gran-
                                      om te groeien vanuit een gesprek en een uitwisse-  dir d’une conversation et d’un échange avec un
                                      ling met een collega of confrater... over een me-  collègue ou un confrère… Sur une méthode,
                                      thode, een techniek, een ervaring, een beleving...  une technique, une expérience, un vécu… La
                                      De magie van een vereniging zoals Fetam maakt   magie d’une association des métiers de salle
                                      het mogelijk om dit soort uitwisselingen te cen-  permet de centraliser et de faciliter ce genre
                                      traliseren en te vergemakkelijken.     d’échange





      38   INSPIRING MASTER - MAÎTRE D’HÔTELS
   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43