Page 72 - STAV broj 238

DRUŠTVO

Ljekovito domaće

magareće mlijeko

KRAJIŠNIK IZET BABIĆ

UZGAJA AUTOHTONE

BOSANSKE MAGARCE

“Mlijeko prodajem u pakovanjima od jednog decilitra. Prezadovoljan
sam kvalitetom. Mjesečno prodam od dvije do petnaest litara, a nekad
Piše: Fahrudin VOJIĆ i po dvadeset. Kupci mi dolaze odasvud – iz Bosne i Hercegovine,
Slovenije, Hrvatske, Austrije... Ovo mlijeko autohtonog bosanskog
magarca koje proizvodim ovdje u Krajini mnogima je pomoglo”

agarac potječe od svojih div- i Hercegovini magarci se danas uzgajaju “Agrokomerca” u naselju Pjanići. Neko
ljih predaka iz Afrike, a pripi- više iz ljubavi nego iz koristi, a ono za vrijeme bavio se i ugostiteljstvom, orga-
tomljen je prije 6.000 godina. šta se magarice koriste jeste proizvod- nizirao borbe bikova, štamparijade i stoč-
MRatovi i trgovina, a posebno nja mlijeka visokog kvaliteta i ljekovi- ne pijace, ali je brzo uvidio da je “teško
“Put svile”, dovode magarce u Evropu. tih svojstava. Tim povodom obišli smo raditi s ljudima jer su, većinom, neza-
Nekad su ih cijenili zbog radnih spo- uzgajivača Izeta Babića (56), koji drži hvalni”, zbog čega se odlučio na uzgoj
sobnosti, snage i izdržljivosti. Danas ih osamdesetak magaraca u krajiškom na- ovaca i krava.
sve češće susrećemo kao životinje na- selju Hrgar kod Bihaća. “Kad je Lijanović bio ministar po-
mijenjene za druženje i rekreaciju koja Poljoprivredom se počeo baviti nakon ljoprivrede Federacije BiH, davao mi je
oplemenjuje našu svakodnevicu. U Bosni rata, prije kojeg je radio kao uposlenik između 40 i 50 KM za janje, za ovcu isto

72 26/9/2019 STAV