Page 13 - E-Modul Keanekaragaman Hayati berbasis Etnobotani Tumbuhan Bumbu dan Rempah Masakan Suku Bali di Sunda Kelapa

3. Ayam betutu Jeruk nipis, 10 spesies
lengkuas, serai, tumbuhan
ketumbar, jahe,
kunyit, bawang
putih, dan
bawang merah.

4. Nasi Tepeng Kelapa, salam, 7 spesies
serai, kunyit, tumbuhan
ketumbar,
bawang putih,
dan bawang
merah.

5. Timbungan Cabai rawit, 8 spesies
salam, kelapa, tumbuhan
tomat, seledri,
kunyit, bawang
putih, dan
bawang merah.

6. Tipat Blayag Jeruk, salam, 11 spesies
merica, kunyit, tumbuhan
ketumbar, jahe,
lengkuas, kencur,
kelapa, bawang
putih, dan
bawang merah.

7. Tipat Cantok Kencur, cabai 4 spesies
rawit, bawang tumbuhan
putih, dan
bawang merah.

9