Page 14 - E-Modul Keanekaragaman Hayati berbasis Etnobotani Tumbuhan Bumbu dan Rempah Masakan Suku Bali di Sunda Kelapa

8. Jukut ares Lengkuas, asam, 10 spesies
serai, salam, tumbuhan
kemiri, kelapa,
kunyit, jahe,
bawang putih,
dan bawang
merah.

9. Serombotan Kelapa, bawang 6 spesies
putih, cabai tumbuhan
rawit, kencur,
jeruk.

10. Jaje Laklak Kelapa, pandan 2 spesies
tumbuhan

11. Sate Plecing Kemiri, 5 spesies
ketumbar, tomat, tumbuhan
bawang putih,
dan bawang
merah.

12. Babi Guling Bawang putih, 7 spesies
ketumbar, tumbuhan
merica, kelapa,
jahe, kunyit,
kencur.

10