Page 137 - АЛЬМАНАХ КУХНЯ НАРОДНАЯ ДИПЛОМАТИЯ 2020-2023

РЕЦЕПТ RICETTA

ТИРАМИСУ TIRAMISÙ

Теперь я расскажу о своем любимом Ora vi parlerò del mio dolce
десерте - тирамису. Мне он очень prefferito – tiramisù. Mi piace
нравится за нежный вкус. per il gusto delicato.

НЕМНОГО ИСТОРИИ UN PÒ DI STORIA

Тревизо - город в итальянском Treviso è una città della regione italiana
регионе Венеция. Считается родиной di Venezia. È considerato il luogo di
десерта тирамису. Это был один из nascita del dessert Tiramisù. Era uno dei
центров раннего христианства. При centri del primo cristianesimo. Sotto
Карле Великом монеты чеканились в Carlo Magno, le monete furono coniate
Тревизо. Это был город - крепость. a Treviso. È una città fortezza.

Тирамису - популярный итальянский Il tiramisu è un popolare dessert a più
многослойный десерт. Переводится strati italiano. Si traduce come "tirami
как «подбодри меня» (от глагола tira - su di morale" (dal verbo tira – tirare, mi
тянуть, меня - меня, su - вверх). – me, su – su). C'è una leggenda
Существует легенда, что этот десерт che questo dolce è stato preparato a
был приготовлен в Сиене (Тоскана) Siena (Toscana) appositamente per il
специально для великого герцога Granduca di Toscana Cosima Medici.
Тосканы Козима Медичи. Однако его Tuttavia è stato soprannominato
назвали «супом для герцога». "zuppa del duca". La vera storia di
Настоящая история этого десерта questo dessert inizia
начинается в 1960-х или 1970-х nel 1960 o nel 1970 annii.
годах. Письменное упоминание La menzione scritta è registrata
зафиксировано в статье Джузеппе ди nell'articolo di Giuseppe di Clemente e
Клементе и датировано 1971 годом. В datata al 1971 anni. Nel 1981 anni
1981 году Джузеппе Маффиоли писал Giuseppe Maffioli scrisse nella rivista
в журнале «Вин Венето», что "Vin Veneto" che tiramisù creò il
тирамису создал кондитер Роберто pasticcere Roberto Linguanotto alla fine
Лингуанотто в конце 1960-х годов в del 1960 annii al ristorante "Alle
ресторане «Alle Becchiere» (город Becchiere" (città di Treviso). La ricetta
Тревизо). Рецепт также встречается в si trova anche nel libro "I dolci del
книге «I dolci del Veneto» 1983 года. Veneto"nel 1983 anni. Ci sono diversi
Есть несколько видов тирамису. tipi di tiramisù.

Сиена - город в итальянском регионе Siena è una città nella regione italiana
Тоскана. По римской легенде, Сиена della Toscana. Secondo la leggenda
была основана Сенио и Ашио, romana. Siena è stata fondata da Senio e
сыновьями Ремо и внуками Ромула. Ascio, figli di Remo e nipoti di Romolo.
Близнецы укрылись на тосканском I gemelli si rifugiarono sulla collina
холме, где позже был построен город, toscana dove in seguito fu costruita la