Page 54 - PDF_1_MATERI PIE_AULITA2
P. 54

Harus  disesuaikan  dengan  komponen  yang  digunakan  seperti

                                     pemilihan garnish dan bentuk yang bervariasi agar memberikan

                                     keharmonisan dan hasil presentasi yang indah.





















                                                           Gambar 9.1 Produk Pie

                                                      Sumber: https://pin.it/1Ej0ZkkCj




























                                                             Gambar 9.2 Tarlet

                                                         Sumber: pin.it/1AhgUiQAo



















                                                              Pastry & Bakery : Pie dan Sugar dough 3
   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59