Page 56 - PDF_1_MATERI PIE_AULITA2

C. MARI BERLATIH

1. PETUNJUK

a. Baca materi pada modul ini secara seksama dan buku lain yang relevan

degan materi kue dari adonan pie. Apabila diperlukan silahkan

mengunduh referensi terkait pie pada salah satu situs di internet, catatlah

halaman link tersebut.

b. Ikutilah setiap instruksi dan berdiskusilah dalam mengikuti kegiatan yang

terdapat dalam LKPD.

c. Pastikan kamu memiliki aplikasi pemindai/scanner.

d. Kerjakan soal evaluasi dengan sebaik-baiknya.

e. Catat hasil analisismu secara individu pada lembar jawaban dan tanyakan

pada guru pembimbing jika ada hal yang kurang jelas.

f. Kirimkan jawaban kamu melalui email guru!

2. KOMPETENSI DASAR

3.6. Menganalisis kue dari adonan pie

3. KEGIATAN

• Kegiatan 1 : Mencermati Video

Perhatikan video pembuatan pie susu

pada link berikut ini: bit.ly/AnalisisKuePie

atau memindai kode QR yang telah

tersedia.

• Kegiatan 2 : Menganalisis Video

Amatilah video tersebut meliputi bahan, alat, prosedur pembuatan,

metode pengadukan, krtieria hasil, teknik penyajian yang digunakan

dan analisislah jika terdapat kendala pembuatan serta berikan

solusinya dengan mengisi kolom pada kegiatan 3:

Pastry & Bakery : Pie dan Sugar dough 5