Page 17 - E-modul IPA Terpadu Berbasis Etnosains Tema Terasi Udang Rebon

e) Mengeringkan udang rebon
 Meletakkan udang pada nampan besar, kemudian udang diratakan agar udang
tidak menggumpal sehingga mempercepat proses penjemuran dan kekeringan
udang merata

 Menjemur udang rebon di bawah sinar matahari dalam jangka waktu setengah
hari (sekitar 6 jam) sehingga udang rebon menjadi setengah kering.

 Membolak-balikkan udang rebon saat dijemur menggunakan tangan yang bersih
untuk mempercepat proses pengeringan secara merata.

13