Page 13 - E-Modul Peralatan Dapur

B. Syarat Peralatan Dapur

Untuk menghasilkan masakan yang lezat dan sehat,

penting untuk memiliki peralatan masak yang tepat

dan berkualitas di dalam dapur. Ada berbagai macam

peralatan dapur yang tersedia di pasar. Tetapi, ada

beberapa syarat penting yang harus di perhatikan

sebelum membeli peralatan dapur. Berikut syarat

peralatan dapur yang baik:

Pentingnya Memiliki
Peralatan dapur yang baik

1. Peralatan mudah diperoleh dan dijangkau

2. Peralatan dapat digunakan dengan umur yang

tahan lama

3. Peralatan mempunyai harga yang terjangkau

4. Peralatan mudah dibersihkan

5. Peralatan memiliki permukaan yang halus

sehingga mudah untuk dbersihkan

6. Peralatan tidak mudah berkarat

7. Peralatan anti pecah

4
L
U
R

K
I
D
DASAR - DASAR KULINER
R
N
E
A
A

-
R
A
S
A
D

S
FASE E
F A S E E