Page 17 - E-Modul Peralatan Dapur

d. Oven Bakery

Merupakan alat pemanggang berupa

lemari besar yang digunakan untuk

memanggang roast, pastry dan produk

bakery.

(Gambar 4. Oven Bakery)
sumber : www. indimart.com

e. Toaster

Merupakan alat yang digunakan untuk

memanggang roti bakar.

(Gambar 5. Toaster)
sumber : www. dessertcard.in

f. Stove dan Oven (Tungku dan Oven)

Merupakan alat yang digunakan untuk

memasak,memanggang serta membuat

roast beef.

(Gambar 6. Stove dan Oven)
sumber : www.duniamasak.com

U
A
K
R

L
R
D
DASAR - DASAR KULINER 8
I
N
E
S
A
A
R
S

D
A

-
F

FASE E
S
A
E
E