Page 14 - E-Modul Peralatan Dapur

C. Jenis-Jenis Peralatan Dapur

Peralatan dapur merupakan macam-macam

perkakas dan peralatan baik itu yang sifatnya

permanen maupun yang kecil dengan berbagai

macam ukuran dan bentuk, yang dipergunakan

sebagai sebuah sarana dalam proses mengolah

makanan dan minuman sejak dari proses

mempersiapkan, mengolah, menyimpan maupun

menghidangkan kepada pelanggan. Berikut

merupakan jenis peralatan dapur.

Kitchen

Equipment

Peralatan

Dapur

Kitchen Utensils

D A S A R - D A S A R K U L I N E R 5
DASAR - DASAR KULINER
FASE E
F A S E E