Page 23 - MODUL GIZI DAN DIET_Sholicha Putri Ningrum_1A

kekurangan zat besi selain itu juga menurunkan kekebalan tubuh sehingga
sangat peka terhadap serangan bibit penyakit. Sumber utama : tepung

kedelai, ginjal sapi, hati, buncis, kerang-kerangan, buah peach. Manfaat
utama : pembentukkan enxim, yang berfungsi mengubah berbagai reaksi

kimia dalam tubuh dan pembentukkan komponen utama dari sel darah

merah dan sel-sel otot. Akibat kekurangan :Anemia, kesulitan menelan,
kuku berbentuk sendok, kelainan usus, berkurangnya kinerja, gangguan

kemampuan belajar. Akibat kelebuhan: Pengendapan zat besi, kerusakan
hati (sirosis), diabetes mellitus, pewarnaan kulit. Kebutuhan sehari dewasa

: 12 miligram.

B. GIZI SEIMBANG UNTUK IBU HAMIL

Kehamilan adalah suatu proses pembuahan dalam rangka melanjutkan keturunan
sehingga menghasilkan janin yang tumbuh didalam rahim seorang wanita. Salah satu faktor

yang mempengaruhi terhadap kesehatan ibu adalah keadaan gizi ibu (Depkes RI,

2000).Setidaknya tiga bulan sebelum berencana hamil, harus mempersiapkan diri melalui
makanan bergizi dan kesehatan badan dan mulai mengubah kebiasaan makan.Masa

kehamilan dibagi menjadi 3 yaitu :
1. Masa kehamilan trimester I : 0-12 minggu

Umumnya nafsu makan ibu berkurang, sering timbul rasa mual dan ingin muntah,
pada kondisi ini, ibu harus tetap berusaha untuk makan agar janin dapat tumbuh

dengan baik. Kenaikkan normal antara 0,7-1,4 kg.

2. Masa kehamilan trimester II : 13-27 minggu
Nafsu makan sudah pulih kembali, kebutuhan makan harus diperbanyak. Kenaikkan

berat badan normal antara 6,7-7,4 kg.
3. Masa kehamilan trimester III : 28-40 minggu

Nafsu makan sangat baik, tetapi jangan berlebihan. Kenaikkan berat badan normal
antara 12,7-13,4 kg.

Kehamilan menyebabkan meningktnya metabolismeeenergi, karena itu kebutuhan

energi dan zat gizi lainnya diperlukan selama kehamilan.Kebutuhan energi untuk

23 Akper YKY Yogyakarta