Page 126 - หนังสือเรื่องเล่าเมืองปทุม
P. 126
จังหวัดปทุมธานีได้ชื่อว่าเป็นเมืองแห่งบัวหลวง จึงพัฒนาเมี่ยงคำ
ที่ใช้บัวหลวงแทนใบชะพลูหรือใบทองหลาง พบว่านอกจากรสชาติอร่อย
เป็นเอกลักษณ์แล้ว กลีบบัวหลวงยังมีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย อีกทั้ง
ยังมีไฟเบอร์สูง ส่วนเกสรบัวมีสรรพคุณบำรุงหัวใจ
เมี่ยงบัวหลวงจึงเป็นอาหารว่างที่ทำรับประทานได้ในครัวเรือน
เหมาะกับผู้รักสุขภาพ อีกทั้งเป็นการช่วยเพิ่มมูลค่าดอกบัวหลวงที่มีมาก
ในจังหวัดปทุมธานีอีกทางหนึ่งด้วย
๑๒๐ เล่าเรื่องเมืองปทุม
