Page 110 - Kelas X Prakarya dan Kewirausahaan BS Sem 2 press

Makanan awetan, baik makanan atau minuman yang diproduksi di suatu
daerah, merupakan identitas daerah tersebut, dan menjadi pembeda dengan
daerah lainnya. Berbagai makanan awetan dari bahan hewani di berbagai
daerah di Indonesia menjadi ciri khas daerah tersebut. Wirausaha di bidang ini
dapat menjadi pilihan yang sangat tepat, karena kita lebih banyak mengenal
produk makanan awetan daerah kita daripada daerah lainnya.

Tugas 2

Membuat Daftar dan Deskripsi Makanan Awetan dari Bahan Hewani

• Di daerah tempat tinggalmu, tentu ada makanan awetan yang berbahan
dasar hewani. Carilah informasi melalui pengamatan, wawancara maupun
dari literatur tentang makanan awetan yang ada di daerahmu. Tuliskan
menjadi sebuah daftar seperti contoh tabel di bawah ini.
• Pilih salah satu dari jenis makanan awetan dari daftar tersebut yang paling
disukai. Tulis dan gambarkan informasi tentang makanan tersebut pada
kertas A4 dengan 500-1.000 karakter.

Makanan Awetan dari bahan Baku Hewani
Nama Daerah:

Jenis Makanan/Minuman /
No. Nama Makanan Bahan Baku
Jajanan/Oleh-oleh
1.

2.
3.
4.

5.
6.

dst

104 Kelas X SMA/MA/SMK/MAK Semester 1