Page 25 - MODUL BIOLOGI SISTEM PENCERNAAN

MODUL BIOLOGI KELAS XI KD 3.6

Basal Metabolic Rate (BMR), Body Mass Index (BMI)

dan Menu Sehat

Jenis kelamin, umur, pekerjaan, berat badan, dan suhu lingkungan berpengaruh

terhadap Asupan makanan yang dibutuhkan seseorang, sedangkan kebutuhan energi total

bagi orang dewasa bergantung pada beberapa faktor, antara lain aktivitas, pertumbuhan,
dan metabolisme basal.

Basal Metabolic Rate (BMR)

Metabolisme basal adalah jumlah energi minimal yang digunakan oleh tubuh

dalam keadaan istirahat total dengan kondisi berbaring dan suhu tubuh dalam keadaan

normal. Rumus dasar untuk menghitung kebutuhan energi manusia disebut Basal

Metabolic Rate (BMR). Rumusnya, yaitu sebagai berikut.

BMR laki-laki = 1 x kg BB x 24 jam

BMR Wanita = 0,9 x kg BB x 24 jam

Body Mass Index (BMI)

Kesehatan seseorang salah satunya ditentukan oleh makanan yang dikonsumsinya.

Apabila mengonsumsi makanan yang cukup sumber energi dan zat gizi yang sesuai

dengan kebutuhan tubuh, maka akan berada pada tingkat kesehatan gizi yang optimum.

Penilaian status gizi dapat diukur dengan cara langsung ataupun tidak langsung. Salah

satu pengukuran secara langsung yaitu dengan cara menghitung antropometri dengan
menggunakan teknik indeks massa tubuh (IMT) atau body mass index (BMI).

Metabolisme sering kali dikaitkan dengan gemuk atau kurusnya seseorang. BMI

(Body Mass Index) dapat digunakan untuk menunjukkan apakah tubuh kita normal,

kurus, atau kelebihan berat badan. Dengan mengukur BMI, artinya kita melakukan

pengukuran lemak tubuh berdasarkan tinggi dan berat badan. Hal ini berlaku untuk

laki-laki dan perempuan antara usia 18 hingga 65 tahun. BMI dapat dihitung dengan

rumus berikut.

17
E-MODUL SISTEM PENCERNAAN BERBASIS STUDI KASUS STUNTING