Page 11 - E-Suplemen Struktur dan Fungsi Biomolekul_Neat

Nama Asam Amino Simbol Berat Molekul (g/mol)

Leusin Leu 131,2

Fenilalanin Phe 165,2

Lisin Lys 146,2

Triptofan Trp 204,2

Metionin Met 149,2

Sumber: Hames dan Hooper (2005)

2. Asam Amino Non Esensial

Asam amino non esensial adalah asam amino yang dapat dibuat dalam tubuh

disebut juga asam amino endogen (Winarno 2008). Asam amino non esensial
adalah asam amino yang dapat diproduksi sendiri oleh tubuh. Artinya,

kebutuhannya akan senantiasa tercukupi melalui proses metabolisme di dalam

tubuh. Contoh asam amino non esensial adalah alanin, arginin, glisin, dan
sebagainya. Perbedaan asam amino esensial dan non esensial adalah terletak pada

sumber perolehannya. Asam amino esensial hanya bisa diperoleh dari makanan,

sementara asam amino non esensial bisa diperoleh dari asam organik di dalam
tubuh dan makanan. Jenis asam amino non esensial dapat dilihat pada Tabel 2.

Tabel 2. Asam Amino Non Esensial

Nama Asam Amino Simbol Berat Molekul (g/mol)

Asam Aspartat Asp 133,1

Asam Glutamat Glu 147,2

Serin Ser 105,1

7