Page 127 - Nahru__Karimah
P. 127
10 Porsi Chateau Briand
60 menit
Sumben Gambar: Pinterest / Couple In the Kitchen
BAHAN
1500grsirloinbeef
400 gr margarine
salt and peper
Lea and perrins
Cream
ALAT
Frying pan Chef Knife
Spatula Dinner plate
Cutting board
CARA MEMBUAT
Potonglah daging setebal 4 cm sebanyak 10 buah (1 potong=150 gr)
Tusuk-tusuk dengan garpu, lumuri lada halus dan garam halus, ikat,
bentuklah pulat panjang
Gorenglah dalam margarin/mentega sesuai dengan pesanan (rare,
medium, weldone). Selesaikan gravynya.
PENYAJIAN
Hidangkan dalam dinner plate (america Service) tiap porsi 1 potong
disertai gravy
120
