Page 143 - Nahru__Karimah
P. 143
10 Porsi Grilled Chicken
60 Menit
Sumber gambar: Google Picture/ Once Upon a Chef
BAHAN
1 ekor ayam muda 5 helai lettuce
salt and peper Fried potatoes
cooking oil
ALAT
Griller
Cutting board
Chef knife
Dinner plate
CARA MEMBUAT
Potong ujung-ujung sayap, potong kelebihan kulit leher.
Belah ayam memanjang.
Buang tulang punggungnya, pukul hati-hati sampai agak pipih
Buang parunya dan bagian-bagian yang berlebih
Lumuri bumbu dan minyak goreng yang rata.
Gril sambil kadang-kadang dibalik dan dilumuri minyak sampai
masak ±25 menit.
Setelah masak keluarkan tulang dada dan rusuknya.
PENYAJIAN
Hidangkan dengan dihias selada air dan fried potatoes. Sertai devil
sauce
125
