Page 198 - Nahru__Karimah
P. 198
10 porsi Orange Bavarois
60 Menit
Sumber gambar: Pinterest/Femme Actuelle
BAHAN
1 bks Agar-agar 250 gr jeruk peras
4 btr putih telur Orange essence
200 gr Sugar Green and red cherry
1/2 gelas air sari jeruk
ALAT
Sauce pot Cetakan puding Chef knife
Ladle Cutting board Dessert plate
CARA MEMBUAT
Olesi cetakan dengan margarin, hiasi cetakan dengan
potongan cherry sesuai bentuk cetakan.
Jerangkan air + sari jeruk, masukan gula dan agar agar
aduk hingga mendidih.
Kocok putih telur hingga mengembang.
Masukan agar agar pada kocokan putih telur sambil diaduk
kuat kuat.
Masukan dalam cetakan puding kemudian dinginkan.
PENYAJIAN
Hidangkan dengan vanilla sauce.
180
