Page 201 - Nahru__Karimah
P. 201
2 Porsi Poach Fruit
60 Menit
Sumber gambar: Pinterest/ Reciperunner
BAHAN
1/2 bh Nanas 1 ruas Kayu manis 1 sdt Tepung maizena
100gr Gula pasir 1/2 sdt Garam
250 cc air 1/2 bh jeruk nipis
ALAT
Sauce pot Chef Knife Dessert plate
Ladle Cutting Board
CARA MEMBUAT
Kupas nanas, bersihkan dari mata- matanya, lumuri dengan garam
dan cuci bersih.
Potong-potong 1⁄2 bulat, buang bagian hatinya.
Rebus air dan gula pasir, lalu saring. Masukkan nanas lalu tambahkan
kayu manis.
Panaskan dengan cara disimmer sampai gula cukup meresap dan
buah matang.
Dinginkan dalam lemari pendingin.Keluarkan kayu manis, hidangkan.
CATATAN
Hidangan ini juga dapat dibuat dari bermacam-macam buah misalnya apel dan
pisang. Poach apple : Kupas apel dan potong menjadi 4 bagian tergantung ukuran
dan buang bagian intinya. Kemudian laukan cara seperti resep poach fruits. Poach
banana : Gunakan pisang raja yang tua atau pisang kepok yang tua dna kuning.
183
Kupas pisang dan potong serong setebal 1 1⁄2 cm. Kemudian lakukan seperti
membuat poach fruit
