Page 205 - Nahru__Karimah
P. 205
10 Porsi sauce/ Rhum Sauce Chouxe Paste with Vanilla
60 Menit
Sumber gambar: Pinterest/ Jessica Gavin
BAHAN
2 dl water Sugar
100 gr margarine Salt
150 gr egg 3,5 dl Rhum / Vanilla Pastry
100 gr flour Cream
ALAT
Sauce pot
Ballon whisk
loyang
Dessert plate
CARA MEMBUAT
Didihkan air dalam panci, tambahkan butter, garam, gula dan
aduk sampai rata.
Masukkan tepung, aduk dengan sendok kayu sampai rata.
Angkat dari api. Diamkan sampai suam-suam kukuh.
Tambahkan telur sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata dan
halus.
Cetak dalam loyang, kemudian bakar dalam oven sampai masak.
Isi dengan rhum pastry cream/vanilla pastry cream.
Hidangkan dengan dessert plate
187
