Page 208 - Nahru__Karimah
P. 208
10 Porsi Cream Caramel
60 Menit
Sumber gambar: Pinterest / One Kitchen
BAHAN
200 gr sugar 8 btr egg
1/2 dl water 120 gr sugar
10 dl milk Salt
1/4 sdt vanilla
ALAT
Sauce pot Cetakan Puding
Spatula dessert plate
CARA MEMBUAT
Buatlah 200 gr gula pasir menjadi caramel.
Tambahkan air, aduk sampai larut. Tuangkan dalam cetakan, sambil di
putar sehingga dinding cetakan terlapisi caramel hingga 3⁄4 bagian.
Kocok telur dan gula, garam halus dan vinili hingga tercampur.
Tuangkan susu ke dalam kocokan telur sambil diaduk. Saring saat
̊
dimasukkan cetakan. Bakar dalam oven dengan suhu 145 C selam 45
menit. Beri air pada bagian bawah loyang. (baked au bain marie)
Dinginkan di lemari pendingin.
PENYAJIAN
Tuangkan caremel di atas piring pudding,
Hiasi dengan whipped cream dan cherry
190
