Page 212 - Nahru__Karimah

10 Porsi Diplomat Puding

60 Menit

Sumber gambar: Google Picture/ Milkmaid

BAHAN

12 bh lidah kucing 1 bh Lemon

3 btr eggs 4 bh cherry

200 cc single cream 2 sdm kirsch

25 gr sugar Whipped cream

1 sdt glatine

ALAT

Loyang puding Bowl

Sauce pot Dessert plate

Ballonwhisk

CARA MEMBUAT

Letakkan biskuit dalam cetakan souple. Jangan terlalu berdekatan

Cincang sisa biskuit

Letakkan kuning telur, cream, gula, dalam kom kocok sampai lembut

Panaskan di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental

Letakkan air dalam panci bertangkai masukkan glatine panaskan

sampai mencair

Campurkan glatine dengan adonan tadi tambahkan kirsch parutan

kulit jeruk dan cincangan biskuit

Tuangkan ke dalam cetakan yang ada biskuit di atasnya

Setelah mengeras keluarkan dan hias dengan cherri dan cream
194