Page 215 - Nahru__Karimah
P. 215
6 Buah Fruit Tarlette
60 Menit
Sumber gambar: Pinterest / A Firemans Wife
BAHAN
150 gr Pie dough
50 gr Corn flour
100 Gr fruit cocktail
25 gr flour
200 ml milk
1 btr egg
50 gr sugar
ALAT
Sauce pot Kuas
Loyang pie Paping bag
Ballonwhisk Dessert plate
CARA MEMBUAT
Membuat pastry cream: campurkan susu, gula, tepung
maizena, tepung, dan telur. kemudian panaskan hingga
mengental
Cetak pie dough pada cetakan tartlette Oven secara bake
blind.
Setelah matang, buat pastry cream. Isikan pastry cream
pada tartlette dengan pipping bag yang diberi spuit. Tata
atasnya dengan fruit cocktail.
Kemudian olesi dengan jelly atau agar- agar putih.
197
