Page 210 - Nahru__Karimah
P. 210
10 porsi Apple Turnover
60 Menit
Sumber gambar: Pinterest / Kitchen Joy
BAHAN
250 gr Puff Pastry 2 sdm rhum Cinnamon Powder
30 gr butter 30 gr bread crumb 50 gr raisin
500 gr apple 25 gr Corn flour 1 btr egg yolk
150 gr sugar Air jeruk
1/2 dl white wine Vanilla j1-3./&/
ALAT
Loyang Saute pan Cutting board Dessert plate
Rolling pin Spatula Chef knife
CARA MEMBUAT
Giling adonan setebal 3-5 mm. Cetaklah bulat sebanyak 20 buah
Panaskan mentega, saute apel yang sudah diiris tipis.
Tambahkan campuran maizena, air jeruk nipis, white wine dan
rum.
Tambahkan tepung panir, vanilla, bubuk kayu manis, dan kismis.
Kemudian dinginkan.
Isilah bulatan dengan apel. Lipat menjadi lekatkan bagian tepi
dengan air putih atau putih telur.
Oleskan bagian atasnya dengan kuning telur, taburi dengan gula
pasir.
Tusuk-tusuk dengan garpu atau buat keratan.
Bakar sampai matang.
192
