Page 38 - Buku PMT 2024
P. 38
Kategori 12-24 Bulan
Banana Bread Tanpa Tepung
Resep ini bisa direkomendasikan untuk anak yang intolerensa terhadap tepung. Cemilan ini
kaya akan energi yang bisa digunakan sebagai nutrisi anak dalam masa pertumbuhan
Bahan:
150 gr tepung sagu
100 gr tepung beras
120 gr gula pasir
3 gr baking powder
1 gr vanilla bubuk
1 gr garam
3 butir telur
100 gr mentega
200 gram pisang
100 gr minyak
Cara membuat :
1. Kocok telur dan gula sampai mengembang menggunakan mikser dengan
kecepatan sedang.
2. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan sebelumnya ke dalam adonan,
kemudian aduk kembali hingga rata dengan kecepatan rendah.
3. Masukkan bahan kering yang sudah diaduk rata sebelumnya ke dalam adonan
dan aduk hingga rata.
4. Masukkan mentega ke dalam adonan, kemudian aduk adonan secara perlahan.
5. Tambahkan minyak, kemudian aduk perlahan adonan menggunakan spatula.
6. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
7. Panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celicus selama 30 menit
sampai mengembang.
8. Lanjutkan panggang roti dengan suhu 100 derajat Celcius selama satu jam,
hingga matang merata. Tusuk roti menggunakan tusuk gigi untuk memastikan
kematangan.
Informasi Nilai Gizi
URT E (kkal) P (gr) L (gr) KH (gr)
150 gr 375 17 32 25
37
