Page 41 - Buku PMT 2024
P. 41
Kategori 12-24 Bulan
Nugget Ayam Sayur
Resep ini kaya akan protein dicampur dengan sayur, kemudian komposisi energi membuat bahan
makanan tersebut cocok untuk anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.
Bahan:
250 gram Daging Ayam giling
50 gram Wortel, parut halus
50 gram Sawi hijau,haluskan
60 gram tepung tapioka
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 ruas jahe, haluskan
1 sdm garam
1 sdm gula
1/2 sdt merica
100 gram tepung terigu
5 butir telur, kocok lepas
250 gram tepung panir
Cara membuat :
1. Campurkan daging ayam, wortel, sawi, garam dan gula hingga merata
2. Tambahkan tepung tapioka, bawang, jahe, ketumbar, dan merica
3. Setelah merata, tuangkan ke dalam loyang
4. Kukus selama 20 menit, potong atau cetak sesuai selera
5. Lapisi denga tepung terigu, telur dan tepung panir secara berurutan
6. Masukkan ke freezer agar lebih crispy
7. Goreng dan sajikan.
Informasi Nilai Gizi
URT E (kkal) P (gr) L (gr) KH (gr)
30 gr 120 4.5 1.6 21.6
40
