Page 46 - E-MODUL_SETS

Dampak negatif zat aditif

8. Dampak Negatif Penggunaan Zat Aditif

Berikut ini beberapa zat aditif yang memiliki dampak

negatif jika penggunaannya berlebihan:

• Sunset Yellow
Zat aditif pewarna buatan ini dapat menyebabkan

kerusakan pada kromosom.

• Carmoisine
Zat aditif pewarna buatan penghasil warna merah yang

dapat menimbulkan alergi.

• Siklamat

Zat pemanis buatan yang dapat menyebabkan penyakit
kanker (karsinogenik).

• Sakarin

Zat pemanis ini dapat menyebabkan infeksi dan kanker

kandung kemih.
• Aspartam

Zat pemanis buatan yang dapat menimbulkan gangguan

saraf dan tumor otak
• Monosodium Glutamat (MSG)

Dapat menimbukan kerusakan pada jaringan syaraf,

kelainan hati, hipertensi, stres, demam tinggi, mual,
muntah, migren kepala, penurunan daya belajar dan

depresi.

• Ponceau 4R
Pewarna buatan pada makanan dan minuman yang dapat

mengakibatkan anemia dan kepekatan hemoglogin.

30